你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家常炖鸡的做法大全视频，家常炖鸡的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(资料图片仅供参考)

1、材料：鸡肉700克。

2、辅料：酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。

3、练习步骤：

4、1.先将鸡肉切块，放入水中焯5分钟，然后将焯过的鸡肉沥干水分。

5、2.锅里烧热食用油，然后放入葱姜，花椒大料，炒锅。

6、3.加入鸡肉翻炒，然后加入酱油和白糖调味。

7、4、锅中加水，炖40分钟，加盐和味精调味。

8、材料：鸡腿500克，土豆200克。

9、辅料：青椒1个、葱5g、姜5g、八角1g、草果2个、糖2茶匙(10g)、酱油2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5g)。

10、练习步骤：

11、1.鸡腿用清水洗净，切块。将土豆削皮，切成滚刀形。将青椒切成丁。

12、2.锅中加入食用油，加热，加入葱花和姜末炒香。

13、3.倒入切好的鸡块翻炒，然后加入八角、草果、糖、酱油、水和土豆块翻炒。

14、4.等快干的时候，加入青椒块和盐，然后出锅取汁。

15、食材：母鸡半只(肉量视人数而定)

16、材料：山药(去皮洗净，用滚刀切块)、姜、葱、花椒、党参、当归、红枣、枸杞、料酒、白醋、盐。

17、主要步骤：

18、1、母鸡肉温水洗净，切块备用。

19、2、高压锅装水，倒入鸡块，放入姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺煲汤。

20、3、高压锅煲好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加入党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药块继续小火煲20分钟。 4、加少许盐，盛出撒上葱花即可。

21、主料：鸡腿（整只）（约300g）、干香菇5朵

22、辅料：老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个（约10g），青菜椒1/4个（约10g），芝麻香油1汤匙（15ml），老抽2茶匙（10ml），米酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐2g

23、主要步骤：

24、1、鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切块。

25、2、蒜切片，红菜椒、青菜椒切丝。干香菇用水泡软，洗净泥沙，沥去水分。

26、3、用一个较深的容器，倒入芝麻香油，将容器放入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热1分钟。

27、4、取出容器，放入切好的鸡腿块、蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子（或用微波炉专用保鲜膜封住容器口）放回微波炉，以900瓦火力（或高火）加热5分钟。

28、5、取出容器，加入泡发好的香菇，放老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。6、撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。

29、主料：鸡腿2只，竹笋1/4支，冬瓜700g

30、辅料：姜5片，葱1支，米酒30，水1600，盐15g，糖5g

31、主要步骤：

32、1、竹笋去壳洗净切片；冬瓜去皮洗净切块；姜切丝、葱切末备用

33、2、鸡腿洗净切块，放入容器中加水至淹过鸡块，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热5分钟。

34、3、将竹笋、冬瓜、姜丝、葱末、米酒、水放入容器中，覆盖耐热保鲜膜，用强微波加热15分钟。

35、4、取出容器，加入盐和糖拌匀，再焖15分钟即可。

以上就是家常炖鸡的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。